タンドリーポーク
2008/10/06 Mon [Edit]
■今日の食出費 0円
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 437円（10/1〜10/6）
※外食費は含まれず
週末にいろいろと買い物したなかに、豚肉の角切りがある。
100グラム99円という安さに飛びついて買ったのはいいものの、
カレー以外に何に使えばいいのか、まるでイメージわかず。
もうカレー作っちゃおうかな…とも思ったけれど、なんか悔しい。
冷蔵庫の前でたたずむこと小一時間（ウソ）。
ヨーグルトも久々に買ったことを思い出したところでヒラめいた。
タンドリーチキンならぬ、タンドリーポークだぁぁぁぁぁ！
ガスグリルにホイルを敷いて焼いたけれど、焦げやすいです。
１時間ほど漬けただけだけれど、なかなか美味しかった。
今度は焦がさないようにしよう。
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■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 437円（10/1〜10/6）
※外食費は含まれず
週末にいろいろと買い物したなかに、豚肉の角切りがある。
100グラム99円という安さに飛びついて買ったのはいいものの、
カレー以外に何に使えばいいのか、まるでイメージわかず。
もうカレー作っちゃおうかな…とも思ったけれど、なんか悔しい。
冷蔵庫の前でたたずむこと小一時間（ウソ）。
ヨーグルトも久々に買ったことを思い出したところでヒラめいた。
タンドリーチキンならぬ、タンドリーポークだぁぁぁぁぁ！
ガスグリルにホイルを敷いて焼いたけれど、焦げやすいです。
１時間ほど漬けただけだけれど、なかなか美味しかった。
今度は焦がさないようにしよう。
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かんたんポテトグラタン
2008/10/05 Sun [Edit]
■今日の食出費 0円
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 524円（10/1〜10/5）
※外食費は含まれず
いつも私にほどこしをくださる北海道出身のセレブご近所さんから
北海道のジャガイモをいただいた。
ジャガイモは自分自身でも最近生協で買ったばかりなのでストックはある。
でもこれは皮が薄くておいしそう。
せっかくだからポテトグラタンを作ろう。それも手軽に。
メンドーだからオーブンを使いたくなかったので、
フライパンとレンジだけで料理することにする。
まずパン粉をフライパンで煎って焼き色をつけておく。
レンジでチンしたジャガイモと、タマネギと鶏ササミを炒める。
炒めつつ、ホワイトソースをレンジでチンして作る。
同量の小麦粉とバター（またはマーガリン）を
様子を見ながらレンジで温めつつ混ぜる。
で、途中から牛乳を少しずつ足しつつ、やはりレンジで温める。
時々まぜまぜして、ダマをなくすのがポイント。
ソースができあがったら、耐熱容器に半分を投入。
フライパンで炒めた具を投入後
残ったソースを投入して全体的にまぜませ。
その上にとろけるチーズとパン粉を乗せて
レンジでチン（様子を見つつ３分ほど）。
本日は鶏ササミを使用したけれど
エビでもベーコンでもいいと思う。
チーズに焼き色はつきませんが、20分ほどで作れたのでいいとしよう。
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■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 524円（10/1〜10/5）
※外食費は含まれず
いつも私にほどこしをくださる北海道出身のセレブご近所さんから
北海道のジャガイモをいただいた。
ジャガイモは自分自身でも最近生協で買ったばかりなのでストックはある。
でもこれは皮が薄くておいしそう。
せっかくだからポテトグラタンを作ろう。それも手軽に。
メンドーだからオーブンを使いたくなかったので、
フライパンとレンジだけで料理することにする。
まずパン粉をフライパンで煎って焼き色をつけておく。
レンジでチンしたジャガイモと、タマネギと鶏ササミを炒める。
炒めつつ、ホワイトソースをレンジでチンして作る。
同量の小麦粉とバター（またはマーガリン）を
様子を見ながらレンジで温めつつ混ぜる。
で、途中から牛乳を少しずつ足しつつ、やはりレンジで温める。
時々まぜまぜして、ダマをなくすのがポイント。
ソースができあがったら、耐熱容器に半分を投入。
フライパンで炒めた具を投入後
残ったソースを投入して全体的にまぜませ。
その上にとろけるチーズとパン粉を乗せて
レンジでチン（様子を見つつ３分ほど）。
本日は鶏ササミを使用したけれど
エビでもベーコンでもいいと思う。
チーズに焼き色はつきませんが、20分ほどで作れたのでいいとしよう。
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豚の角煮
2008/10/04 Sat [Edit]
■今日の食出費 2621円
［生協＆スーパーＺ］
＊ニンジン２本 129円
＊アップルジュース 99円
＊ホンシメジ＠89×３ 267円
＊豚肉 角切り209ｇ 206円（100ｇ99円）
＊豚挽肉336ｇ 299円（100ｇ89円）
＊豚バラ肉524ｇ 518円（100ｇ99円）
＊ヨーグルト 138円
＊ミックスチーズ 398円
＊第三のビール5＠160×２本 320円
＊木綿豆腐 58円（これだけ生協）
＊生協 送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 2621円
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 655円（10/1〜10/4）
※外食費は含まれず
今月も静かに過ごすつもりでいたのに、
いきなり三日連続して外食が続いてしまった。
うぅ。自粛、自粛。
今日も「天気がいいから、どっかで飲まな〜い？」とお誘いがあったけれど、
なんだかんだでお流れになり、ちょっとホッとしている。
なかなか予定が決まらなかったので、
晩ごはんを作り出すのが遅くなっちゃった。
圧力鍋で作った豚の角煮（ダイコンも一緒）＆野菜の浅漬けのどんぶり。
高圧で10分プシューっとしただけでトロトロになったぜ。
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［生協＆スーパーＺ］
＊ニンジン２本 129円
＊アップルジュース 99円
＊ホンシメジ＠89×３ 267円
＊豚肉 角切り209ｇ 206円（100ｇ99円）
＊豚挽肉336ｇ 299円（100ｇ89円）
＊豚バラ肉524ｇ 518円（100ｇ99円）
＊ヨーグルト 138円
＊ミックスチーズ 398円
＊第三のビール5＠160×２本 320円
＊木綿豆腐 58円（これだけ生協）
＊生協 送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 2621円
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 655円（10/1〜10/4）
※外食費は含まれず
今月も静かに過ごすつもりでいたのに、
いきなり三日連続して外食が続いてしまった。
うぅ。自粛、自粛。
今日も「天気がいいから、どっかで飲まな〜い？」とお誘いがあったけれど、
なんだかんだでお流れになり、ちょっとホッとしている。
なかなか予定が決まらなかったので、
晩ごはんを作り出すのが遅くなっちゃった。
圧力鍋で作った豚の角煮（ダイコンも一緒）＆野菜の浅漬けのどんぶり。
高圧で10分プシューっとしただけでトロトロになったぜ。
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2008年９月家計簿
2008/10/01 Wed [Edit]
結局こんな感じになりました。
↓↓クリックすると家計簿出現↓↓
2008年９家計簿
８月に散財しまくったので、９月は静かに過ごすことを心がけた。
そうは言っても、友人知人とはそれなりに会っていたので、
外食・交際費は13,381円とちょっと多めになり残念。
その分、食費が13,092円に抑えられてうれしい！ 久々の１日500円切り!!
やはり酒代を低くすることがポイントよね。
１０月も節酒を心がけ、なるべく静か〜に日々を過ごそうっと。
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2008年９家計簿
８月に散財しまくったので、９月は静かに過ごすことを心がけた。
そうは言っても、友人知人とはそれなりに会っていたので、
外食・交際費は13,381円とちょっと多めになり残念。
その分、食費が13,092円に抑えられてうれしい！ 久々の１日500円切り!!
やはり酒代を低くすることがポイントよね。
１０月も節酒を心がけ、なるべく静か〜に日々を過ごそうっと。
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揚げ油考
2008/09/30 Tue [Edit]
■今日の食出費 0円
■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 436円（9/1〜9/30）
※外食費は含まれず
揚げ物料理がけっこう好きだ。
でも、油の処理が面倒でね。
漉してオイルポットに保存するのが王道だけれど、
それがとにかく面倒なのだ！
だから、フタ付きの天ぷら鍋に入れたままにしていた。
※カスだけは取り除いていた。
当然、油は揚げ物専用。
で、何回か使用して変色して酸化が進んだと感じたら
固まらせたり吸わせたりして捨てていた。
↓↓こんなのでフタ付きのを使ってます。温度計つき↓↓
それで特に問題はなかったのだが、
先日ＮＨＫの「ためしてガッテン」を見ていたら、
食用油は酸化してもカラダに害がないこと、
最後まで使い切ったほうがエコ的に正解なこと、
そして、けっこうダシが効いているので炒めものも美味しくなるよ、
といったようなことをやっていたわけ。
最近はサラダ油の値上げも著しいし、
だったらちゃんと保存して使い切るか。
でもオイルポットは場所取るし、なんかイカつくて使いづらいんだよなぁ…。
スレンダーで軽量で手軽な容器、ないものだろうか？
そうしたらありましたよ、奥さん。
なんと私が年に一度も行かないアフタヌーンティーに。
品名：WELL CARAFE 価格：1260円
ポリカーボネイト製・耐熱温度130度・耐冷温度-20度
本来は品名通り、ワインを入れるカラフェなのでしょう。
でも、私にとっては理想的な食用油保存容器にしか見えません。
軽いし、フタもカチっとしまるし、言うことなしの細身さん。
さっそく油を注いでみよう。
漏斗＆キッチンペーパー作戦は、油が糸のように細くドリップしてしまい失敗。
揚げた物を鍋から取ったり、揚げカスをすくったりするモノ（正式名称不明）の上から注ぐ作戦に変更。多少カスが入ってしまうが、今回は目をつぶろう。
冷蔵庫の扉ポケットに入れて保管中。軽いのもナイス。
天ぷら鍋に入れたまま…がいちばんラクちんで便利だけれど、
それだとなかなか使い切ることができない。
ちょっと手間だけれど、節約のためにもエコのためにも、
こうやって油を有効活用していこうと考えている。
※試行錯誤は続けるけどね…。
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■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 436円（9/1〜9/30）
※外食費は含まれず
揚げ物料理がけっこう好きだ。
でも、油の処理が面倒でね。
漉してオイルポットに保存するのが王道だけれど、
それがとにかく面倒なのだ！
だから、フタ付きの天ぷら鍋に入れたままにしていた。
※カスだけは取り除いていた。
当然、油は揚げ物専用。
で、何回か使用して変色して酸化が進んだと感じたら
固まらせたり吸わせたりして捨てていた。
↓↓こんなのでフタ付きのを使ってます。温度計つき↓↓
それで特に問題はなかったのだが、
先日ＮＨＫの「ためしてガッテン」を見ていたら、
食用油は酸化してもカラダに害がないこと、
最後まで使い切ったほうがエコ的に正解なこと、
そして、けっこうダシが効いているので炒めものも美味しくなるよ、
といったようなことをやっていたわけ。
最近はサラダ油の値上げも著しいし、
だったらちゃんと保存して使い切るか。
でもオイルポットは場所取るし、なんかイカつくて使いづらいんだよなぁ…。
スレンダーで軽量で手軽な容器、ないものだろうか？
そうしたらありましたよ、奥さん。
なんと私が年に一度も行かないアフタヌーンティーに。
品名：WELL CARAFE 価格：1260円
ポリカーボネイト製・耐熱温度130度・耐冷温度-20度
本来は品名通り、ワインを入れるカラフェなのでしょう。
でも、私にとっては理想的な食用油保存容器にしか見えません。
軽いし、フタもカチっとしまるし、言うことなしの細身さん。
さっそく油を注いでみよう。
漏斗＆キッチンペーパー作戦は、油が糸のように細くドリップしてしまい失敗。
揚げた物を鍋から取ったり、揚げカスをすくったりするモノ（正式名称不明）の上から注ぐ作戦に変更。多少カスが入ってしまうが、今回は目をつぶろう。
冷蔵庫の扉ポケットに入れて保管中。軽いのもナイス。
天ぷら鍋に入れたまま…がいちばんラクちんで便利だけれど、
それだとなかなか使い切ることができない。
ちょっと手間だけれど、節約のためにもエコのためにも、
こうやって油を有効活用していこうと考えている。
※試行錯誤は続けるけどね…。
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寒いか眠いか…
2008/09/30 Tue [Edit]
■今日の食出費 0円
■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 451円（9/1〜9/29）
※外食費は含まれず
寒いのに面倒くさがって短パン＆ハダシでいたら、
冷えて膝関節が痛くなってしまった。←まぬけ
押入の奥からスウェットをごぞごそ…。膝下まである靴下も完備。
そうしたら今度はほかほかしてきて、眠くてたまらん。
ちょうどいい温度に調整するのって難しい。
＊アジの南蛮漬け
＊コンニャク・おから・インゲン・ニンジンの炒めもの
昨日（日曜日）はホシノ天然酵母を使ってパン焼きを試みたものの
見事なまでに発酵がうまくいかず、大失敗しちゃった。
ちゃんと本を読んでからやらないとダメってことかしら。
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■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 451円（9/1〜9/29）
※外食費は含まれず
寒いのに面倒くさがって短パン＆ハダシでいたら、
冷えて膝関節が痛くなってしまった。←まぬけ
押入の奥からスウェットをごぞごそ…。膝下まである靴下も完備。
そうしたら今度はほかほかしてきて、眠くてたまらん。
ちょうどいい温度に調整するのって難しい。
＊アジの南蛮漬け
＊コンニャク・おから・インゲン・ニンジンの炒めもの
昨日（日曜日）はホシノ天然酵母を使ってパン焼きを試みたものの
見事なまでに発酵がうまくいかず、大失敗しちゃった。
ちゃんと本を読んでからやらないとダメってことかしら。
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久々ピザ
2008/09/27 Sat [Edit]
■今日の食出費 0円
■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 485円（9/1〜9/27）
※外食費は含まれず
暑い時期は敬遠していたホームベーカリーくんが復活。
久々にピザ生地を作った。
例のごとくフライパンで生地を焼いて、チーズとトッピング（別途調理済み）を乗せ…。
マッシュルーム・ナス・ベーコンのピザの出来上がり。
おいちかった！
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■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 485円（9/1〜9/27）
※外食費は含まれず
暑い時期は敬遠していたホームベーカリーくんが復活。
久々にピザ生地を作った。
例のごとくフライパンで生地を焼いて、チーズとトッピング（別途調理済み）を乗せ…。
マッシュルーム・ナス・ベーコンのピザの出来上がり。
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カレーは凝らないのがいちばん
2008/09/27 Sat [Edit]
■今日の食出費 2255円
［生協にて］
＊キュウリとトマトの野菜セット 398円
＊キャベツ 138円
＊インゲン 168円
＊ジャガイモ 168円
＊納豆２コ 176円
＊コンニャク 188円
＊玄米２kg 830円
＊送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 2255円
■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 504円（9/1〜9/26）
※外食費は含まれず
今月、これ以上食べ物を買わなければ、 久々に食費一日500円切りができるかも…？
スーパー周辺に近づかないよう、気を付けよう。
ジャガイモとインゲンが来たので、エビカレーを作る。
タマネギをじっくり炒めたりせず、
カレールーのパッケージにあった作り方通りにほぼ作った。
凝らないほうがおいしいね。
新しくお総理になられた麻生さんの国連での英語演説を聞いたら、
日本語と同じく、べらめえ調の発音なのね。
発音というより発声法が独特なのかなぁ。個人的にちょっと苦手です。
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［生協にて］
＊キュウリとトマトの野菜セット 398円
＊キャベツ 138円
＊インゲン 168円
＊ジャガイモ 168円
＊納豆２コ 176円
＊コンニャク 188円
＊玄米２kg 830円
＊送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 2255円
■9月食出費累計 13092円
■１日あたり 504円（9/1〜9/26）
※外食費は含まれず
今月、これ以上食べ物を買わなければ、 久々に食費一日500円切りができるかも…？
スーパー周辺に近づかないよう、気を付けよう。
ジャガイモとインゲンが来たので、エビカレーを作る。
タマネギをじっくり炒めたりせず、
カレールーのパッケージにあった作り方通りにほぼ作った。
凝らないほうがおいしいね。
新しくお総理になられた麻生さんの国連での英語演説を聞いたら、
日本語と同じく、べらめえ調の発音なのね。
発音というより発声法が独特なのかなぁ。個人的にちょっと苦手です。
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さよならゴーヤ2008
2008/09/25 Thu [Edit]
■今日の食出費 0円
■9月食出費累計 10837円
■１日あたり 433円（9/1〜9/25）
※外食費は含まれず
今年のゴーヤチャンプルーもこれで終わりかな。
どんぶりにして、がっつりいただきました。
ゴーヤ2008の底値は58円でした。
来年はヒートアイランド化現象を抑制するらしい
「緑のカーテン」作りも兼ねて、
ゴーヤをプランター菜園してみたいな…。
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■9月食出費累計 10837円
■１日あたり 433円（9/1〜9/25）
※外食費は含まれず
今年のゴーヤチャンプルーもこれで終わりかな。
どんぶりにして、がっつりいただきました。
ゴーヤ2008の底値は58円でした。
来年はヒートアイランド化現象を抑制するらしい
「緑のカーテン」作りも兼ねて、
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防災用品を点検
2008/09/24 Wed [Edit]
■今日の食出費 0円
■9月食出費累計 10837円
■１日あたり 452円（9/1〜9/24）
※外食費は含まれず
地震の国でひとり暮らしをしている四十路女です、こんばんは。
つい先日も、関東地方で震度３程度の地震がありましたね。
なんの前触れもなく、いきなりドン！と来たのでビビリましたよ。
生きていたら100歳を優に超えている母方の祖父（明治生まれ）は
関東大震災の経験者なんですよ。ほんの少年だったらしいですけどね。
おぼっちゃまだった（戦後、見事に没落）ので、
震災のときも「じいや」に手を引かれて逃げまどったらしいのですが、
いきなり地割れが起きて、じいやはそこに飲まれていったらしい。
ほら吹きじーさんだったので、
孫を怖がらすための作り話だった可能性はあるものの、
けっこうインパクトあるっつーの。
だって聞いてから30年以上経っているけれど、まだ覚えているもの。
私には手を引いて逃げてくれるじいやは当然いません。
わたくしは、自力で生き延びるしかないのよ！ ←何キャラ？
そんなわけで、いくつかの防災用品を備えています。
先日の縦揺れ地震もあったので、改めて内容を点検してみました。
１非常食と保存水。非常食は賞味期限切れにつき、
新しいのを補充することにする。
カトラリー類（右下）は本当にいるのか疑問だけど、まぁいっか。
２サバイバル道具類。
ラジオとライトと防災マント（左下の銀色のもの）は
必需品だと思っている。
３衛生・救急セット
ちょっと弱いかな。高機能マスクを揃えたほうがいいかも。
４簡易トイレ・ポリバケツ・ポリ袋。
とりあえず生き延びることに成功したら、
私が次に心配するのはたぶんおトイレと水だと思う。
せめて自分でグッズを用意しておけば、
このことでガマンしなくてもよくなると考え（甘い？）、
トイレは多めに準備（10コ）。
とりあえず避難用（一次避難）に１と２のグッズ類を赤の袋に収納。
生き延びられたら、避難生活（二次避難）に備えて３と４を銀の袋に収納。
手前のグレーの袋にはスニーカーが入っています。
寝室の枕元にこんな感じで置いています。
銀は箱に入れて隠しているけれど、
赤とグレーはすぐ持ち出せるように、置きっぱなし。
※ひとりで全部を一度に持ち出すことは無理だと考えている（非力）ため、
わざと２つに袋を分けています。
備えあれば憂いなしといいますが、
いざというときに役に立つのか、役立たせることができるのか、
甚だ疑問であり、不安です。
揃えたのが５年ほど前。
最近はもっといい防災セットがいろいろ出ているので、
ヴァージョンアップしようかな…。
単純にセットやキットが好きだったりもするのだ（苦笑）。
【送料無料】妥協せずに完璧を目指してセットしました！その数24点！
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■9月食出費累計 10837円
■１日あたり 452円（9/1〜9/24）
※外食費は含まれず
地震の国でひとり暮らしをしている四十路女です、こんばんは。
つい先日も、関東地方で震度３程度の地震がありましたね。
なんの前触れもなく、いきなりドン！と来たのでビビリましたよ。
生きていたら100歳を優に超えている母方の祖父（明治生まれ）は
関東大震災の経験者なんですよ。ほんの少年だったらしいですけどね。
おぼっちゃまだった（戦後、見事に没落）ので、
震災のときも「じいや」に手を引かれて逃げまどったらしいのですが、
いきなり地割れが起きて、じいやはそこに飲まれていったらしい。
ほら吹きじーさんだったので、
孫を怖がらすための作り話だった可能性はあるものの、
けっこうインパクトあるっつーの。
だって聞いてから30年以上経っているけれど、まだ覚えているもの。
私には手を引いて逃げてくれるじいやは当然いません。
わたくしは、自力で生き延びるしかないのよ！ ←何キャラ？
そんなわけで、いくつかの防災用品を備えています。
先日の縦揺れ地震もあったので、改めて内容を点検してみました。
１非常食と保存水。非常食は賞味期限切れにつき、
新しいのを補充することにする。
カトラリー類（右下）は本当にいるのか疑問だけど、まぁいっか。
２サバイバル道具類。
ラジオとライトと防災マント（左下の銀色のもの）は
必需品だと思っている。
３衛生・救急セット
ちょっと弱いかな。高機能マスクを揃えたほうがいいかも。
４簡易トイレ・ポリバケツ・ポリ袋。
とりあえず生き延びることに成功したら、
私が次に心配するのはたぶんおトイレと水だと思う。
せめて自分でグッズを用意しておけば、
このことでガマンしなくてもよくなると考え（甘い？）、
トイレは多めに準備（10コ）。
とりあえず避難用（一次避難）に１と２のグッズ類を赤の袋に収納。
生き延びられたら、避難生活（二次避難）に備えて３と４を銀の袋に収納。
手前のグレーの袋にはスニーカーが入っています。
寝室の枕元にこんな感じで置いています。
銀は箱に入れて隠しているけれど、
赤とグレーはすぐ持ち出せるように、置きっぱなし。
※ひとりで全部を一度に持ち出すことは無理だと考えている（非力）ため、
わざと２つに袋を分けています。
備えあれば憂いなしといいますが、
いざというときに役に立つのか、役立たせることができるのか、
甚だ疑問であり、不安です。
揃えたのが５年ほど前。
最近はもっといい防災セットがいろいろ出ているので、
ヴァージョンアップしようかな…。
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