四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

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揚げ出し豆腐

2008/03/31 Mon [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 19928円
■1日あたり 643円(3/1~3/31)
 ※外食費は含まれず

昨日の東京は雨模様だし寒かったしで、花見はあえなく頓挫。
でも送別会も兼ねていたので、飲み会は実行されたのでした。

嗚呼、二日酔いな今日のご飯
20080331.jpg
片栗粉をまぶした揚げ出し豆腐。
ショウガとネギをたっぷり添えて、二日酔いに対処(したつもり)。
メインは根菜類と豚肉の豆板醤炒め。
これで汗をかき、二日酔いに対処(したつもり)。

三寒四温とはこのことで、だんだん春になっていくのですなぁ。

*3月の家計簿は明日にでもアップします。



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塩で汗をかかせたラタトゥユ

2008/03/29 Sat [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 19928円
■1日あたり 687円(3/1~3/29)
 ※外食費は含まれず

ラタトゥユを作った。
本当はズッキーニやパプリカを使って彩りも考えるべきなのだろうけど、
ナスとピーマンを使いました、すみません。
20080329.jpg
うしろに見えるのは、毎度おなじみ、鶏なんこつの唐揚げ。
あとマカロニもちょろっとね。

料理上手の友人に、以前ラタトュユ作りのコツを聞いことがある。
彼いわく、「具をざっと炒めたら塩をプラスして、鍋にフタをするといいよ。
塩&フタでトマトが汗をかいて、早く煮詰まるんだ」とのこと。

「汗をかく」って、なんかいい表現だなぁと、今でも印象深い。

これも、ピーマン以外の野菜を炒めて、塩で“汗”をかかせただけ。
他の調味料は使わず、水も加えなかったけれど、
野菜のうま味が感じられて美味しかった(と相変わらず自画自賛)。

*明日は花見なので、休むかもしれません。



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あさり酒蒸し

2008/03/28 Fri [Edit]

■今日の食出費 3048円
[生協にて]
20080328_1.jpg
 *ダイコン 138円
 *ゴボウ 180円
 *冷凍あさり220g×2パック 498円
 *牛乳500ml 95円
 *納豆4パック 88円
 *オリーブオイル 980円
 *赤ワイン1800ml 880円
 *送手数料 189円
 ーーーーーーーーーーーーーー
 計 3048円


■3月食出費累計 19928円
■1日あたり 712円(3/1~3/28)
 ※外食費は含まれず

うーむ。今月も食費20000円超えかのぅ…。
調味料が切れる時期だったからしょうがないか(と、すでに言い訳)。

今日来たあさりをさっそく1パック使ったじょ。
20080328_2_1JPG.jpg
ニンニクと乾燥バジルをたっぷり入れて、ワインぐびぐび。
うまー!



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昨日のツケが来た

2008/03/27 Thu [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 625円(3/1~3/27)
 ※外食費は含まれず

仕事を放棄して、昨日花見に行ったせいなのかどうだかわからないけれど、
今日はトラブル続きの一日だった。
別に私のせいじゃないから、いいんだけどね。
頭を下げろと言われれば、いくらでも下げますよん。

まるでプライドのない一日を過ごしたのは構わないものの、
ご飯を作る時間がなかったのが、ちと悔しいぜ。

20080327_1JPG.jpg
でも、日曜日にホームベーカリーくんがフランスパンを作ってくれていた。

20080327_2.jpg
で、こんなふうにして冷凍保存しておいた。

ちなみに、ソユコトんちのホームベーカリーは、
↓↓のメーカーのだいぶ前のバージョンで横型の1.5斤が焼けるやつ。

エムケー ホームベーカリー ふっくらパン屋さん HB-100

これで、これまた以前に作って冷凍しておいたコロッケをはさんで
サンドを作ったんだけれど、デジるのを忘れてしまった。

夜食はこれ↓
20080327_3.jpg
キノコのパスタ。
またまたお皿に盛ったのをデジるのを忘れちゃった。
フライパン上から失礼~♪



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夜桜ジンギスカン

2008/03/26 Wed [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 649円(3/1~3/26)
 ※外食費は含まれず

今日は急なお誘いがあり、仕事を途中放棄して…。

20080326_1_1.jpg
道すがら、猫を不機嫌にさせつつ…

20080326_3.jpg
ジンギスカンを堪能して、全身を思い切り香ばしくしながら…

20080326_4.jpg
夜桜見物して周囲に迷惑をかけてしまった。

東京の花見スポットは、もはや超満員。
みなさん花粉症と闘いつつ(マスクだらけ)、短い桜の季節を楽しんでいるようだった。



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こんにゃくステーキ

2008/03/25 Tue [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 675円(3/1~3/24)
 ※外食費は含まれず

ここのところ、こってりした料理が続いたので、
今日はヘルシー重視にしてみた。
20080325.jpg
コンニャクは数分茹でてから、しょう油ベースのタレに漬けておいた。
先にベーコン、ニラ、ニンニクをフライパンで炒めて一端取り出し、
コンニャクを同じフライパンで焼き色がつくまで焼き、
最後にベーコンなどを再び投入してできあがり。
タレにお酢を加えたら、ポン酢風味になってあっさり♪

週末に花見の予定が入りそう。もう満開になるんだね。春だなぁ~。


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オニオングラタンスープ顛末記

2008/03/24 Mon [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 703円(3/1~3/24)
 ※外食費は含まれず

朝青龍が久々の優勝を味わっていたころ…。
20080324_1.jpg
ソユコトはキッチンでのんきにタマネギを飴色に炒めていた。
時間をかけてじっくりと。
なんて日曜日の夕方らしい、ひとときだろう。
20080324_2.jpg
コンソメで味を調えて…
20080324_3.jpg
パンやチーズを乗せて、オーブンで焼こうとしたちょうどそのとき。
そろそろ『篤姫』が始まろうとしていた、ちょうどそのとき。

知人A(既婚三十路女・子アリ)からSOSの電話が!
要約:夫のDVに耐えられず、逃げ出してきたのでウチでかくまってほしいとのこと。かなり切羽詰まった声だったので、とりあえず待ち合わせ場所まで迎えに行ったところ、そこにはすでに夫が追いかけてきていて、路上で大パフォーマンス中。(…中略…)どこかでお茶をするという雰囲気でもなく、さりとてウチにみんなでおいでよと誘うわけにも行かず、結局終電になるまで立ったままの話し合いに立ち合う。結論はうやむやながら、一応夫婦で帰宅した。子どもはもう中学生なので、自宅に置いてきて大丈夫とのこと(本当か?)

疲れ果てて帰ってきたら、
オーブンの中にはベチョベチョなグラタンが待っていた。
さすがに食べる気になれず、この日は就寝。
今日の朝食で自分を騙し騙し食べたけれどね。

で、残りは今日の夕食に。
20080324_4.jpg
メインは鶏肉のトマトソース煮&玄米。

というわけでA、無理するなよ。
※ちなみにソユコトは大相撲が好きなだけでNHKが好きなわけではありません。
 『篤姫』もつい見がちだけれど…。




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また明日…

2008/03/23 Sun [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 734円(3/1~3/23)
 ※外食費は含まれず

本日は想定外のことがありまして、
昨日作ったハンバーグの残りを口にしただけで一日が終了。

というわけでおやすみなさい。
お腹がグーググー(たぶん四十路のエド・はるみに捧ぐ)



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豆腐とヒジキのハンバーグ

2008/03/22 Sat [Edit]

■今日の食出費 2786円
 [駅前スーパーにて]
 *レンコン 280円(たぶん今シーズンラスト)
 *ヒジキ 185円
 *ミックスチーズ 470円
 *発泡酒(端麗グリーン)6缶 835円
 *赤ワイン1800ml 1016円
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 2786円
■3月食出費累計 16880円
■1日あたり 767円(3/1~3/22)
 ※外食費は含まれず

いつも大変お世話になっているブレンダー。

BRAUN マルチクイック1台3役

本日はこれで豆腐ハンバーグを作りましたのよ←何キャラ?
20080322_1.jpg
20080322_2.jpg
チョッパーでタマネギとレンコンをみじん切り

20080322_3.jpg
20080322_4.jpg
ブレンダーで具を全部練り練り。

20080322_5.jpg
整形してフライパンでじっくり焼いている間、野菜たちを網焼き

20080322_6.jpg
できあがり~♪

動物性タンパク質的には合挽肉を100gほどしか使っていないので、
まぁまぁヘルシーなのでは?



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レバー料理に挑戦

2008/03/21 Fri [Edit]

■今日の食出費 1964円
  [生協にて]
20080321_1.jpg
 *ニラ 100円
 *ピーマンとナスのセット 298円
 *タマネギ2kg 380円
 *シイタケ200g 280円
 *タマゴ6コ 128円
 *牛乳500ml 95円
 *木綿豆腐 58円
 *焼そば 138円
 *粉チーズ 298円(写ってないけど)
 *送手数料 189円
 ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 1964円
■3月食出費累計 14094円
■1日あたり 671円(3/1~3/21)
 ※外食費は含まれず

レバーについては、
総菜屋さんやデパ地下で調理済みのを買ったことがあるし、
焼肉店や食堂でも頼んだことはある。
でも、自分で下処理からやるのは今回が初めて。
「血が残っていると生臭くなる」というのはなんとなく知っていたので、
こちらとかを参考にしながら、頑張ってみた。

でも加減がわからないから、血の塊を探し回ってしまい、
えらい時間かかっちゃった。
なんと『ポチたま2時間スペシャル』が始まる前にキッチンに立ったのに、
終わってもまだ立っていた(泣)。
20080321_3.jpg
1品目:レバー野菜炒め

20080321_2.jpg
2品目:佃煮

感想。全然臭みがなく、どれもおいしくできた。固くもならなかったし。
結論。今日ほど一生懸命やる必要はなし。
   もともと鶏レバーは、豚レバーほどクセがないらしいので、
   目立つ血の塊や黄色い脂身部分、ハツ部分などを取り除いて
   きっちり水で洗えば、それでよさそう。
目標:次回は1時間以内で作るじょ。


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ごちそうはエビグラタン

2008/03/20 Thu [Edit]

■今日の食出費 1428円
 [駅前スーパーにて]
 *冷凍ムキエビ 380円
 *マヨネーズ 218円
 *パン粉 100円
 *赤ワイン750ml 358円
 *缶チューハイ500ml×2本 372円
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 1428円
■3月食出費累計 12130円
■1日あたり 607円(3/1~3/20)
 ※外食費は含まれず

昨日のプレゼンは、そこにこぎつけるまでが結構ストレスだった。
そんなわけで自分に「プチごちそう」を作ってあげた。
20080320.jpg
大好物のエビを使ったグラタン。

今日は誰とも話さないでアゴを休めようと思っていたのに、
知人(独男)から電話があり、1時間半も長話しちゃった。
おっさんとおばちゃんが、どーでもいーことをペチャクチャと…。
おかげで、またアゴが疲れちゃってガクガク。

明日こそ、誰とも話さんぞっっっ!



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アゴ酷使の一日

2008/03/19 Wed [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 563円(3/1~3/19)
 ※外食費は含まれず

プレゼンっていうんですか、今日は長時間、話をした。
気取ってしゃべったり、作り笑いや相づち、上手に伝えよう気負ってしまい、
終わったころにはアゴががくがく。顎関節症気味なのに。

にも関わらず、鶏なんこつの唐揚げを作ってしまった。
20080319.jpg
コリコリしていて好きなんだけれど、今日はやめれば良かった。
メインは生トマトとトマトソースのパスタ。

明日は一日、引きこもってアゴを休めようっと。東京、雨らしいし。



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ポテトサラダ

2008/03/18 Tue [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 595円(3/1~3/18)
 ※外食費は含まれず

世の中、卒業シーズンですね。
袴姿の女子大生をちらほら見かけるようになりました。
ソユコト自身は袴を着たことがないけれど、
小学校の卒業式のとき、
担任のおばあちゃん先生が、袴を凛と着こなしていたことを思い出す。

今思うと、あの先生は明治生まれの職業婦人だったのだろう。
ふだんは気位が高くて、かなり厳しく怖かった。
でも、卒業証書授受のときは
涙声で生徒一人ひとりの名を呼んでいた。

なんてことを回想しつつ、
給食の定番、ポテトサラダを作った。カレー粉をまぶしてスパイシーに。
20080318.jpg
メインは鶏モモ肉のグリル焼き。

涙声で名前を呼ばれたことは、
今のところ、後にも先にもあの卒業式のとき、一回だけ。
自分自身も、誰かの名を涙声で呼んだことはない(と思う)。
これからの人生で呼んだり呼ばれたりすること、あるのかな?



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八宝菜

2008/03/17 Mon [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 630円(3/1~3/17)
 ※外食費は含まれず

今日もランチはファミレス(ごちそうしてもらったので文句は言わない)。
夜になると、やはり野菜を食べたくなった。
20080317.jpg
1)豚肉
2)白菜
3)ニンジン
4)ピーマン
5)シイタケ
6)タケノコ
7)スナップエンドウ
8)ショウガ
辛うじて「“八”宝菜」になりました。

これで、今年の冬の白菜は終了~。



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ラーメンじゃないよスープスパだよ

2008/03/16 Sun [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 669円(3/1~3/16)
 ※外食費は含まれず

ランチがファーストフードだったこともあり
(ごちそうしてもらったので文句はいわない)、
夕食では野菜をきちんと摂ろうと思った。
20080316.jpg
鶏ササミ・ゴボウ・ニンジン・大根・シイタケ・レタスのサラダ。
手前はゆで汁を鶏ガラスープで味付けたスープスパ。
お椀からはみだしそうになってしまったよ。



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バルサミコ酢風味の野菜スープ

2008/03/15 Sat [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 713円(3/1~3/15)
 ※外食費は含まれず

キノコのピザを焼くことは決めたので、それ以外に何を作るか…?
20080315_1.jpg

トマト・大根・ニンジン・ジャガイモ・スナップエンドウでスープを作った。
味つけはコンソメだけでいいかなぁ~と思ったけれど、
試しにバルサミコ酢を大さじ2ほど加えて軽く煮込んだら、
さっぱりしていながら、コクのある風味に。
ピザはどうしてもオイリーなので、なかなかいいバランスになったかな。


ピザを焼いているあいだにやったこと。

20080315_2.jpg
ニンニクをブレンダーでみじん切りにしてもらい、サラダ油漬けに。
しばらく冷蔵庫に入れておくと、ガーリックオイルのできあがりさ。

20080315_3.jpg
昨日買ったシメジ2パックをばらしてジプロックして冷凍庫行き。
安いときにまとめ買いして、たまにこんなの作ってます。
ところで1パック88円って、安いのかなぁ?



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レタスチャーハン

2008/03/14 Fri [Edit]

■今日の食出費 3233円
  [生協にて]
20080314_1JPG.jpg
 *トマト 498円
 *スナップエンドウ 178円
 *エリンギ 100円
 *ブナシメジ×2コ 176円
 *鶏レバー400g 298円
 *牛乳1000ml 158円
 *木綿豆腐 58円
 *赤ワイン 748円
 *玄米2kg 830円
 *送手数料 189円
 ーーーーーーーーーーーーーー
 計 3233円
■3月食出費累計 10702円
■1日あたり 764円(3/1~3/14)
 ※外食費は含まれず

今日の東京は大雨&雷。
この季節に雷ねぇ…。
今年の夏も暑くなるのかな。やだな。

20080314_2.jpg

パラパラなチャーハンを作るのって難しい。
ご飯はチンしろ、いや冷えたままでいい…。
タマゴは最初だ、いや最後だ…。
いろいろな説があってよくわかんない。
ソユコトはとりあえず、具は最初に炒め、味付けもしてしまう派。
チンしたご飯を最後に投入します。まぁ、これでなんとなくパラパラかな。
今日はレタスをさらにご飯の最後に入れました。
シャキシャキしてて、まぁよろしかったのでは。



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鶏のショウガ焼き

2008/03/13 Thu [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 575円(3/1~3/13)
 ※外食費は含まれず

近所にお肉屋さんがやっている、小さな弁当店がある。
数回食べたことがあるけれど、なかなか美味しい。
今日、その店の前を通りかかったら、
「NEW! 鶏のショウガ焼き 480円」とあった。
買ってみたい衝動に駆られたけれど、うちにだって鶏肉はたくさんあるぜ。
というわけで、店頭にあった写真からイメージできるものを作ってみた。
20080313.jpg

カレー粉を加えたら、味にメリハリが出て美味しくなりました。
鶏肉はもう少し薄切りにしても良かったかな。
勝手にお弁当店に対抗して、勝手に勝った気分になって満足…(苦笑)



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深夜のざるそば

2008/03/12 Wed [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 622円(3/1~3/12)
 ※外食費は含まれず

仕事がらみで17時ごろに早い夕食をごちそうしてもらった。
夜、遅くなってから小腹が空いたので、ざるそばをちゃちゃと。
20080312.jpg

現在、宇宙で仕事中の土井隆雄氏は50代。
今日、仕事が一緒だった土井氏と同世代の男性たちは、
「この年で宇宙で活躍してて、勇気をもらった」と盛り上がっていた。

ソユコトは…。
日本人宇宙飛行士で言えば
若田氏、野口氏、古川氏あたりと同世代らしい。
利発で有能な彼らからは勇気をもらうというよりは、
同世代なのに、こんなにダラダラしていてスミマセン、といった
申し訳なさの気持ちのほうが強い。

40代と50代では、宇宙の仕事に対して意識が違うのかなぁ?

NASA TV:リアルタイムでNASAの管制塔やスペースシャトル内が見られるよ。


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冷製パスタ

2008/03/11 Tue [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 679円(3/1~3/11)
 ※外食費は含まれず

今日は温かかったので、冷製パスタでも作ろうかと。
20080311.jpg

冷製パスタはカッペリーニとかいう極細パスタを使うらしいけれど
ウチにあった最も細いパスタは1.4mm。
たしかにイタメシ屋のようにはいかなかったけれど、
自画自賛できる程度には、冷たくて美味しい感じになったじょ。
うしろに見えるのは、昨日の残りで作った、
キャベツとタルタルソースもどきのサラダ。



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鮭フライ@タマゴ摂りすぎ

2008/03/10 Mon [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 747円(3/1~3/10)
 ※外食費は含まれず

ヒジキが少し残っていたので、炊き込みご飯にした。
ちなみにヒジキは中国産でした~。ナニゲに潜んでるなぁ。

炊き込みご飯を仕込んだあと、あまり考えずに鮭のフライを作り、
またまたあまり考えずに、タルタルソースみたいなのを作る。
なんと、フライ用とタルタル用に、
1日に2コもタマゴを使ってしまった。
20080310.jpg
これはいくらなんでも摂りすぎでは…?
やはり、メニュー作りはトータルに考えないとダメですね。



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豚汁

2008/03/09 Sun [Edit]

■今日の食出費 0円
■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 830円(3/1~3/9)
 ※外食費は含まれず

4月から本採用となる新卒ちゃんと仕事(単なる見学)。
昼食時に、今話題の「三○元社長」の話になったら、
まぁ当然ではあるけれど、今回まであの騒動を知らなかったという。
では、“このテの話題”をリアルタイムで、
いったいいつごろから覚えているかを尋ねたら
皇太子の結婚(1993年)と
「地下鉄サリン事件」らしい(1995年)。

そうか。私はその事件の日のことを鮮明に覚えているよ。
地下鉄が停まって仕事の打ち合わせに遅れてしまい、
その打ち合わせ先で事件を知ったこととか…(以下略)。

ソユコトにとっての“このテの話題”初リアルタイムは…。
ずばり「三島由紀夫」です(1970年)。
まだまだ幼かったけれど、テレビ映像は今でも鮮明に覚えています。

ま、そんなこととは関係なく。
20080309.jpg

豚汁
ねばねばご飯(納豆&めかぶ)

蕁麻疹、やっと痒みが落ち着き、
かさぶたモードになってきました。良かった。



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にょきにょきニョッキ

2008/03/08 Sat [Edit]

■今日の食出費 550円
 [駅前スーパーにて]
 *缶チューハイ500ml×2本 372円
 *ゴボウ 178円
 ーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 550円


■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 934円(3/1~3/8)
 ※外食費は含まれず


ジャガイモがけっこうあるのでニョッキを作ってみた。
20080308_1.jpg

使ったジャガイモは2個。茹でてつぶして、
マーガリンとタマゴ、小麦粉を適当に加えて軽くまぜる。
絶対、練ってはいけないらしい!
で、2cm角サイズに切って、フォークでつぶした。

20080308_2JPG.jpg

一度茹でたあと(熱湯にオリーブオイルと塩を加えておくとくっつかない)
冷水にさらし、改めてトマトソースの中でぐつぐつ。
もちもちしてて、初めて作ったにしてはなかなか◎。

基本的にはすいとんと同じ感じかな。
ジャガイモが入っている分、腹持ちはばつぐん!



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居酒屋メニュー

2008/03/07 Fri [Edit]

■今日の食出費 3436円
 [生協にて]
20080307_1.jpg
 *キャベツ 138円
 *レタス 168円
 *ニンジン 180円
 *ショウガ 168円
 *ニンニク大袋 580円
 *味噌 298円
 *きのこミックス缶詰×2 278円
 *冷凍鮭フライ用6切 480円
 *冷凍うどん3食 128円
 *タマゴ6コ 118円
 *牛乳500ml 95円
 *赤ワイン2本 616円
 *送手数料 189円
 ーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 3436円

■3月食出費累計 6919円
■1日あたり 988円(3/1~3/7)
 ※外食費は含まれず

手数料がもったいない、
中国産餃子の問題による商品への不安などがあって
生協の個人宅配をやめようかなぁ…と思っていたけれど
忙しくなってくると、やっぱり便利と思ったり。
ダイエーの株主になって株主優待を駆使することは
妄想で終わったので、今後どうするかについては
もうしばらく考えることにしよう。

きょうの居酒屋風晩ご飯
20080307_2.jpg

*野菜だけ焼そば
*砂肝とネギの塩焼き
*大根ともやしのサラダ

砂肝、こりこりした食感がたまんねぇ~♪



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四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし
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ソユコト

Author:ソユコト
since 2008.1.1
四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
********************
食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
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2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
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※管理人が不適切と判断したコメントは断りなく削除いたしますのでご了承ください。

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