ぎりぎり五目ご飯
2008/10/31 Fri [Edit]
*生協手数料 84円(何も頼まなかったけれどかかった)
■今月の食出費累計 14655円
■一日あたり 473円(10/1〜10/31)
※外食費は含まれず
豆でしょ、ニンジン・シイタケでしょ…。
五目ご飯を作りたかったけれど、まだ3つしか思いつかない。

炊こうとするギリギリのところで、
そうだ「ササミとヒジキだ!」と思いつき、
やっと本当の「五目」にたどりついた。
正統の五目ご飯って何を入れるの?
タケノコとかギンナンとかが、オフィシャルファイブ?
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紅茶で煮豚
2008/10/30 Thu [Edit]
■今月の食出費累計 14571円
■一日あたり 486円(10/1〜10/30)
※外食費は含まれず
肩ロースのブロックを入手すると、ほぼ自動的に塩豚にしてきたけれど、
今回はちょいと趣向を変えて、軽く塩もみしたあと紅茶で30分ほど煮てみた。
そのあと、しょう油・みりん・酒・・酢・おろしニンニク&ショウガで作った
漬け汁に半日ほど漬けておいた。

色がしっかり着くので、焼いていないのに焼き豚ぽくなるけれど、味的にはマイルド。もっと付け汁に漬けておけばよかったかも。
今度は紅茶ではなく、ウーロン茶煮をやってみようかな。
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水炊きおじや
2008/10/29 Wed [Edit]
■今月の食出費累計 14571円
■一日あたり 502円(10/1〜10/29)
※外食費は含まれず
約束通り、昨日のガッテン水炊きの残りをおじやにして食べた。

本当はお昼に食べるつもりだったけれど、
昼も夜も外食ですませちゃったので夜食になった。
もうトロトロ&ホロホロですよ。
2日間、美味しかった〜♪ また作ろうっと。
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ガッテン水炊き
2008/10/28 Tue [Edit]
[スーパーZ]にて

*長ネギ2本 159円
*国産ブロッコリー 99円
*豚肩ロースブロック 418円
*骨付き鶏肉ぶつ切り 182円
*タラ3切 398円
*第3のビール500ml×2本 320円
ーーーーーーーーーーーーーーーー
計 1576円
■今月の食出費累計 14571円
■一日あたり 521円(10/1〜10/28)
※外食費は含まれず
今月の買い物はこれで終わりにしないと…。
またしてもNHKの『ためしてガッテン』ネタですが、
そこでかつて紹介されていた水炊きの作り方が美味しそうだったので、
鶏の骨付きぶつ切り肉が安かった(100g59円)こともあり、本日トライしてみた。
※オフィシャルメニューでは手羽先を使用しています。
作り方はとても簡単。
骨付き肉を30分煮る→鶏もも肉を30分煮る→できれば30分放置する
※アクだけはきちんととりましょう。
ここでとれたスープをまずネギと塩でいただく。

う、うま〜い♪♪♪
引き続きお肉を軽くいただき、野菜や豆腐を入れる。

で、ダイコン下ろし&ポン酢でいただく。
ポン酢以外の味つけはなにひとつしなかったけれど、こりゃおいしい!
お肉はトロトロ、スープはコラーゲン&コクたっぷり。
2人前程度の分量で作ったため残りが出たので、
明日の日中は、これでおじやを作ろうっと!
ちょっと時間はかかるけれど、これはオススメです!
安売りの鶏肉でもじゅうぶんおいしくできました!!!!!
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衣替え
2008/10/27 Mon [Edit]
■今月の食出費累計 12995円
■一日あたり 481円(10/1〜10/27)
※外食費は含まれず
ずっと夏物の生地(タオルやガーゼ)の寝具を使っていたけれど、
さすがにもう汗はかかなくなっていたので本日衣替えを実施。
でもまだ毛布って感じでもないし。
洗えるタイプの薄掛け布とんだけ押入から引っ張り出して、
夏物といっしょに洗った。
前回の冬は、肌がアトピー&乾燥による蕁麻疹で苦労したので、
いい保湿クリームかないかを物色中です。
晩ごはんは、けっこうパラパラにできたエビ&レタスのチャーハン。
卵を先に炒めて取り出したのが正解だったのか?

スープは、鶏ササミ・ニンジン・メカブ・ピーマン・モヤシのスープ。最後にラー油を加えたら、めちゃくちゃ中華風味になった。
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和風ハンバーグステーキ
2008/10/26 Sun [Edit]
■今月の食出費累計 12995円
■一日あたり 500円(10/1〜10/26)
※外食費は含まれず
ファミレスでは、必ずといっていいほど
和風ハンバーグステーキ御膳を食べる。
味的に安定・安心しているし、待たされることもないので。
そういえば食べてないなぁ、食べたいなぁ。
というわけで作ってみました。

ソテーしたシメジとダイコンおろし(ポン酢ソース)をかけたあとなのでなんだか茶色いけれど、けっこうしっとりと出来上がりました。パン粉と牛乳と卵をきちんと加えると、本格的なファミレスの味(?)に近づくかも。
よりファミレスに近づけたくて、ニンジンのグラッセも作っちゃった。

たまに食べるとおいしい。
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初おでん
2008/10/25 Sat [Edit]
[ダイエーにて]
*おでんセット 298円
ーーーーーーーーーーーーーー
計 298円
■今月の食出費累計 12995円
■一日あたり 520円(10/1〜10/25)
※外食費は含まれず
ダイエーで現金払いするとポイントがつく
ハートポイントカードというのを持っている。
200円買うと1ポイントつく。
さらには3か月何も買わないとポイントが消失するという、
なかなかトリッキーなシステムです。
そろそろポイントが消失しそうだったこともあり、
相次いで切れた電球を入手するために、久々にダイエーに行った。
ふだん、こういう大きなスーパーに行かないこともあってよくわからないんだけれど、実体経済がどうのこうのと言われている割には、とても混んでいた。
とくに食品売場の惣菜売場。
子どもたちはチャーハンとかホールサイズのピザとかを、お父さんたちは寿司や焼き鳥の詰め合わせをカゴにがんがん入れていた。週末だからとあきらめているのか、お母さんたちは「もう好きにしなさい」モード(惣菜売場に来た時点であきらめた感じ)。
レジで私の前にいた家族3人は、惣菜だけで7000円はいっていたね。
これを今日みんなで食べるんだ。
それでも外食するよりは安いのかも。お母さんも料理する手間は省けるし。
私も今日は料理する気にあまりなれなかったので(甘やかし週末につき)、
ダイエーのおでんにしました。
昨日もポトフ(洋風おでんとも言う)だったと気づいたのは、もう封を切ったあと。
ダイコンと卵は、うちにあったのを追加。
お一人さま用の土鍋も久々に登場させちゃった。
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ソーセージが好き
2008/10/24 Fri [Edit]
[駅前スーパーにて]

*赤ワイン 385円
*酎ハイ @118×4 472円
*乾燥めかぶ 260円
*チョリソー 388円
*ソーセージ 298円
*生協手数料 84円(何も頼まなかったけれどかかるのだ)
ーーーーーーーーーーーーーー
計 1887円
■今月の食出費累計 12697円
■一日あたり 529円(10/1〜10/24)
※外食費は含まれず
実質的に、現在「無職」のソユコトです。
早くつぎの仕事が来ないかなぁ〜と思いつつ、何もしていない。
不安と言えば不安だけれど、
今週はぐーたらすることに決めた(ていうか、もう週末だし打つ手なし)。
自分を甘やかして、大好きなソーセージでも食べましょ。

久々にポトフを作ったじょ。
とくにチョリソーが好きなんだ。
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わーい!終わった!!
2008/10/22 Wed [Edit]
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 491円(10/1〜10/22)
※外食費は含まれず
ずっと抱えていたヘビーな仕事がとりあえず今日終わったぜ。
ひとりでぱーっと打ち上げしたい気分だけれど、
そこまでいい仕事じゃなかったので、自宅でごちそうに留めておこう。

私にとっては“とり唐揚げ”って
けっこうごちそうなんですけど…。
ヘビーな仕事が終わったのはうれしいけれど、
なんか新しい仕事をしないと…。
ラクだけれど楽しいの、だれか、なんかくれないかなぁ…。
↑↑ 甘い!甘い!甘い!甘い!甘い! ↑↑
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どんぶり2種をながら食い中
2008/10/21 Tue [Edit]
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 515円(10/1〜10/21)
※外食費は含まれず
引きこもって仕事しています(今日まで頑張ればラクできる)。
昆布で出汁をたっぷりとったので、
野菜をたくさん漬けてみた。

角切りした生野菜に、熱いままの出汁をどーんと投入して放置。
主食は豚肉・レンコン・キノコ・タマネギ・ピーマンのどんぶり。

ながら食いに最適っす。
おかわりは野菜の出汁漬けをのせてみる。

結果として、2種類のどんぶりをガツガツといただきました。
さて、もう少し頑張るかぁ。
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ながらカレー中
2008/10/20 Mon [Edit]
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 541円(10/1〜10/20)
※外食費は含まれず
ちゃちゃっと記録だけで失礼します。

レンコン入りカレー。ちょっと和風に仕上げるとウマす。
ちょうど1か月後の11月20日はボジョレーヌーヴォーの解禁日。
今年の出来はどうなのでしょう。
踊らされているのはわかっているけれど、
なにもそこまでして飲みたいのか、と言われるけれど、
なんだかんだいって好きなのだ、
ボジョレーのある軽さが。
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やはり野菜をたくさん摂ろう
2008/10/19 Sun [Edit]
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 569円(10/1〜10/19)
※外食費は含まれず
なんだか最近、疲れやすくて。
今日も同じマンションの奥さん(おしゃべりエンドレス系)と
30分くらい立ち話しちゃっただけでぐったり。
自宅に戻ると、しばらく横になっちゃいましたよ。
ご近所さんと他愛のない話を続けるというのも、
けっこうスキルとパワーがいるものではあるけれど、
ここまで疲れるかぁ?
冷蔵庫には今、野菜がたくさんある。
いろいろな意味で、たんと食べようと思った。

*ベーコンとナスのパスタ
*ニンジン・タマネギ・キャベツ・ジャガイモのポタージュ
ポタージュはなんだか離乳食のようなマイルド味に出来上がったけれど、
パスタの味がはっきりしていたので、全体としてのバランスはOKさ。
冷めてもおいしいのもナイス。
野菜たちよ、私にパワーをおくれ…。
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人生初チヂミ
2008/10/18 Sat [Edit]
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 607円(10/1〜10/18)
※外食費は含まれず
いや、もちろん本場韓国でも新大久保のコリアンタウンでも、
チヂミをは食べたことは何回もあります。
要は自分で作るのが初めてってこと。
エビ・キムチ・ニンジン・長ネギ・タマネギを適当な大きさに切り、
そこに卵を1コ投入。
ごま油も大さじ1くらい追加。
様子を見ながら小麦粉と水を適当に投入してまぜまぜ。
で、フライパンで両面を焼く。

見よう見まねだし、本場やプロの料理人が作ったのとは違う
素朴な味だけれど、まぁ無難にできました。

本当はニラも欲しかった←これがいちばん大切かもしれない…。
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そんなあなたはペイリン?
2008/10/17 Fri [Edit]
[生協にて]

*野菜セット 398円
*不揃いニンジン 180円
*タマネギ2キロ 380円
*国産ニンニク 798円
*不揃いシイタケ 330円
*冷凍アサリ 298円
*送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーー
計 2573円
[業務系スーパーにて]

*酎ハイ 95円
*ビール 98円
*コーヒー1kg 798円
*モヤシ 22円
*ピーマン 78円
*ナス 78円
ーーーーーーーーーーーーー
計 1169円
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 636円(10/1〜10/17)
※外食費は含まれず
※以下、身元がバレない程度に脚色している部分アリです。
知人の知人程度のお付き合い(お互いに顔と名前は知っていて、会えば立ち話をする程度)の女性がいる。
彼女は修士or博士の学位を持つ、ある分野の専門家。
夫は、学会先の飲み屋で出会った地元密着型の職人さん(弟子多数)。
で、子だくさん(4、5人?)。
結婚してから十数年は、子育てと職人の嫁としての役割をこなすのにテンヤワンヤだったためキャリアも中断しがちだったが、ここ数年は子どももほとんどが独立し、義両親も看取ったため、時間に余裕ができた。そこで象牙の塔に本格復帰したところ、専門が社会学の領域であるとともにユニークな生き方をしてきたことが重なり、地元で注目の文化人になってしまったのだそう。町おこしのシンポジウムで発言したりもしていたらしい。
そうしたらある日、というか最近…。
いくつかの政党から、
選挙に出ませんか? のオファーが相次いでいるんだって。
で、ちょっと前までは
「あなたなら日本のサラ・ペイリン(USAアラスカ州知事・共和党の副大統領候補)になれますよ」 が誘い文句だったんだって。
たしかに夫が地元人間であること、子だくさんであるところはペイリンぽいけど、それ以外の部分(彼女自身の生き方も容姿も)は全然違う。「こんな言葉で誘われてもうれしかねーよ」と思っていたら、ペイリン女史のボロが出まくって、もう言われなくなったそうだ。
最近は「次の少子化大臣になれる!」だの「いずれは消費者大臣のポストに!」だのと言われているらしい。でも彼女の専門はもっと別の分野。「女だからって、生活レベルのことをふるんじゃねーよ」と怒っておられました。
どの党のリクルーターも、彼女の本質を見ないで誘ってはダメですよ。
というか、誘い文句にセンスなし。これじゃ女はなびかないのだ。
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久々ステーキ
2008/10/16 Thu [Edit]
■今月の食出費累計 7068円
■一日あたり 442円(10/1〜10/16)
※外食費は含まれず
ステーキ、食べてないなぁ。 脂身が差してあるような高級和牛じゃなくていいんだ。 ちょっとパサパサしていて、ウェルダンのステーキが好きなんだ。
ビーフステーキが食べたいけれど、今日はコンニャクステーキだ。

キノコソースと唐揚げ(鶏なんこつだけど)も添えて、
けっこうゴージャスじゃないですか。
でも本当のビーフステーキ@ウェルダンが食べたいよぉ〜。
ペッパーステーキだったらなおいいな…。
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水道&ガス代とか
2008/10/15 Wed [Edit]
*赤ワインを買っちゃいました
■今月の食出費累計 7068円
■一日あたり 471円(10/1〜10/15)
※外食費は含まれず
立て続けに水道代とガス代の連絡があったのでメモメモ。
*水道代:4048円(8/13-10/10・59日間・18m3)
※昨年同時期は3809円・17m3
在宅ワーカーでずっと自宅にいるからか、
水道代はひとり暮らしとはいえ高め。
洗濯は週に2回ほど、節水シャワーヘッド使用。
食器洗いなどに水をジャブジャブ使っているとも思わないけれど…。
おトイレが近くなったというかガマンしなくなったので
使用量が増えているのかもしれない…(老化中?)。
*ガス代:1149円(9/13-10/15・33日間・3m3)
※昨年同時期は1381円・5m3
量的には5m3/月が多いので、今月は少なめ。
お湯の温度を38度と低くしていたこと、
まだ気候が暑くて、あまり手の込んだ料理をしなかったから
少なめだったのかなぁ?
水道、元栓を少し閉めようかな…。
豚バラ肉を電気圧力鍋でプシューとしたあと、根菜類を煮込んでみる。

あとは昨日の残り。ガスをほとんど使わなかった。
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胸焼けがきついっす
2008/10/14 Tue [Edit]
■今月の食出費累計 6543円
■一日あたり 467円(10/1〜10/14)
※外食費は含まれず
昨日(10月13日)は連休最終日なのに
徹夜とは言わないけれど、明け方まで仕事をしてしまった。
仕事をしながら食べた、キノコのピザ。

深夜に食べたこともあり、胸焼けがひどかった(泪)。
本日。まだ仕事が終わらない。

冷凍保存してあった餃子がメイン。
胸焼け防止を目的に、ダイコンとカイワレの親子サラダとレタスをたっぷり。
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10月11日の買い物メモ
2008/10/12 Sun [Edit]
追悼・緒形拳みたいな番組を
赤ワイン&ビリ辛ソーセージ(下記参照)で見ていたら、
寝落ちしてしまった。
あまり辛くなかった、ピリ辛ソーセージ。
30cmくらいあるロングサイズだったから、
すごく楽しみにしていたのに…。チっ。
■今日の食出費 1634円
[いろんなスーパーにて]

*赤ワイン 398円
*ナツメグ 329円
*ピリ辛ソーセージ 490円
*第3のビール 160円
*カイワレダイコン 59円
*エリンギ 99円
*ショウガ 99円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 1634円
■今月の食出費累計 6543円
■一日あたり 595円(10/1〜10/11)
※外食費は含まれず
あと、こんなものが届いていた。
そろそろ「2008年も終わり」モードですねぇ。

住宅ローン、まだすげー残っているのを再確認。
もう泣いちゃおうかな。
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ダイコンの葉パスタ
2008/10/10 Fri [Edit]
[生協にて]

*葉つきダイコン 138円
*レタス 138円
*国産ブロッコリー 180円
*レンコン 250円
*送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 895円
[スーパーZにて]
*小麦粉 148円
*タマゴ10コ 215円
*パン粉 128円
*赤ワイン 398円
*第3のビール500ml 160円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 1049円
■今月の食出費累計 4909円
■一日あたり 491円(10/1〜10/10)
※外食費は含まれず
たっぷりのダイコンの葉。
傷みやすいからすぐ切り落とし、ジャコと一緒に炒めた。

ご飯のふりかけにしようと思って作ったのだけれど、味見したらメチャうまい。
並行して作っていたツナとキャベツのパスタにトッピング。

軽くしょう油をたらして出来上がり。
パスタにもよく合うことがわかった。
ダイコンの葉は切り落とさないで売ってほしいと切に願うよ。
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とろとろ豚なんこつの煮込み
2008/10/09 Thu [Edit]
■今月の食出費累計 2965円
■一日あたり 329円(10/1〜10/9)
※外食費は含まれず
空気が乾燥してきたからか、お肌がカサカサになってきた。
こういうときこそコラーゲン!

豚なんこつを圧力鍋でとろとろにしたあと、ニンジンとナスをプラス。

なんこつがお箸で簡単にくずせるほどにとろとろ。
圧力鍋ばんざい! お肌も心なしか潤ったような。
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コロッケlove
2008/10/08 Wed [Edit]
■今月の食出費累計 2965円
■一日あたり 371円(10/1〜10/8)
※外食費は含まれず
いただきものの美人さんジャガイモで、コロッケが作りたくなった。

ジャガイモつぶしの必需品、マッシャー。

無印良品のものですが、とても便利。loveです。
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喜怒哀楽の一日
2008/10/07 Tue [Edit]
[スーパーZにて]

*長ネギ2本 159円
*タマネギ1コ 25円
*第3のビール500ml 160円
ーーーーーーーーーーーーーー
計 344円
■今月の食出費累計 2965円
■一日あたり 424円(10/1〜10/7)
※外食費は含まれず
今日の日本のニュース。
喜:クオークおじさん先生たち、ノーベル物理学賞受賞おめでとう!
怒:株価10000円割れ。どうなる日本経済、どうなる実体経済!
哀:緒形拳さん死去。ポール・ニューマン並に好きな俳優だったのに…。合掌。
楽:王監督、ラストゲーム。負けちゃったけどね。
ちょっと無理あるけれど、勇退で体調がラク(楽)になればいいなと。
一日のニュースを見つつ、ちまちまと水餃子を作った一日でした。

料理をしつつキッチンでお酒を飲むのが大好きなんだけれど、
餃子制作中は、両手が具にまみれてお酒に手が伸ばせない…。
酒量が自然と制限されて、いいかもしれないと思った。
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タンドリーポーク
2008/10/06 Mon [Edit]
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 437円(10/1〜10/6)
※外食費は含まれず
週末にいろいろと買い物したなかに、豚肉の角切りがある。
100グラム99円という安さに飛びついて買ったのはいいものの、
カレー以外に何に使えばいいのか、まるでイメージわかず。
もうカレー作っちゃおうかな…とも思ったけれど、なんか悔しい。
冷蔵庫の前でたたずむこと小一時間(ウソ)。
ヨーグルトも久々に買ったことを思い出したところでヒラめいた。
タンドリーチキンならぬ、タンドリーポークだぁぁぁぁぁ!

ガスグリルにホイルを敷いて焼いたけれど、焦げやすいです。
1時間ほど漬けただけだけれど、なかなか美味しかった。
今度は焦がさないようにしよう。
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かんたんポテトグラタン
2008/10/05 Sun [Edit]
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 524円(10/1〜10/5)
※外食費は含まれず
いつも私にほどこしをくださる北海道出身のセレブご近所さんから
北海道のジャガイモをいただいた。

ジャガイモは自分自身でも最近生協で買ったばかりなのでストックはある。
でもこれは皮が薄くておいしそう。
せっかくだからポテトグラタンを作ろう。それも手軽に。
メンドーだからオーブンを使いたくなかったので、
フライパンとレンジだけで料理することにする。

まずパン粉をフライパンで煎って焼き色をつけておく。
レンジでチンしたジャガイモと、タマネギと鶏ササミを炒める。
炒めつつ、ホワイトソースをレンジでチンして作る。

同量の小麦粉とバター(またはマーガリン)を
様子を見ながらレンジで温めつつ混ぜる。
で、途中から牛乳を少しずつ足しつつ、やはりレンジで温める。
時々まぜまぜして、ダマをなくすのがポイント。
ソースができあがったら、耐熱容器に半分を投入。

フライパンで炒めた具を投入後
残ったソースを投入して全体的にまぜませ。
その上にとろけるチーズとパン粉を乗せて
レンジでチン(様子を見つつ3分ほど)。

本日は鶏ササミを使用したけれど
エビでもベーコンでもいいと思う。
チーズに焼き色はつきませんが、20分ほどで作れたのでいいとしよう。
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豚の角煮
2008/10/04 Sat [Edit]
[生協&スーパーZ]

*ニンジン2本 129円
*アップルジュース 99円
*ホンシメジ@89×3 267円
*豚肉 角切り209g 206円(100g99円)
*豚挽肉336g 299円(100g89円)
*豚バラ肉524g 518円(100g99円)
*ヨーグルト 138円
*ミックスチーズ 398円
*第三のビール5@160×2本 320円
*木綿豆腐 58円(これだけ生協)
*生協 送手数料 189円
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
計 2621円
■今月の食出費累計 2621円
■一日あたり 655円(10/1〜10/4)
※外食費は含まれず
今月も静かに過ごすつもりでいたのに、
いきなり三日連続して外食が続いてしまった。
うぅ。自粛、自粛。
今日も「天気がいいから、どっかで飲まな〜い?」とお誘いがあったけれど、
なんだかんだでお流れになり、ちょっとホッとしている。
なかなか予定が決まらなかったので、
晩ごはんを作り出すのが遅くなっちゃった。
圧力鍋で作った豚の角煮(ダイコンも一緒)&野菜の浅漬けのどんぶり。

高圧で10分プシューっとしただけでトロトロになったぜ。
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2008年9月家計簿
2008/10/01 Wed [Edit]
↓↓クリックすると家計簿出現↓↓
2008年9家計簿
8月に散財しまくったので、9月は静かに過ごすことを心がけた。
そうは言っても、友人知人とはそれなりに会っていたので、
外食・交際費は13,381円とちょっと多めになり残念。
その分、食費が13,092円に抑えられてうれしい! 久々の1日500円切り!!
やはり酒代を低くすることがポイントよね。
10月も節酒を心がけ、なるべく静か〜に日々を過ごそうっと。
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