四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

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豚肉の野菜巻き

2008/05/12 Mon [Edit]

■今日の食出費      0円
■5月食出費累計  11,732円
■1日あたり      978円(5/1~5/12)
 ※外食費は含まれず

業務用スーパーで買った豚バラ肉は100g単位で冷凍保存しておいた。
その100gとニンジン、そして瀕死のゴボウを使って、
野菜巻きを作ったじょ。
20080512_A.jpg
軽く粉をつけて、巻いた部分が下になるようにしてフライパンで色がつくまで炒めたら、あとは料理酒やみりん、しょう油などで照り焼き風に焼きからめてみた。
20080512_B.jpg
お弁当のおかず風のできあがりで、ひじき入り玄米ご飯&みそ汁(ナス・ダイコン・冷凍油揚げ・ワカメ)とともに、おいしくいただきました。



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Comments

>40's lifeさん

>気に入った野菜のものしか食べず、ほとんど残してきました。
ありゃりゃ、そうなんだ~。
「弁当を残す=面倒くさい(怒られる・愚痴を言われる)」というプレッシャーがあれば、残さなくなるのかなぁ。むずかしいですね。

>姪っ子ちゃん、好き嫌いなく野菜を食べますか?
全く食べません。。。
大好きだからと言うから弁当用のほかに、私の分もへずってあげたのに
気に入った野菜のものしか食べず、ほとんど残してきました。
私がお弁当箱洗ってあげようとしてふた開けて、激怒。
野菜だけ抜いてぉ肉食べれば良いのにね。

>40's lifeさん

レス遅れちゃってごめんちゃい!
姪っ子ちゃん、好き嫌いなく野菜を食べますか?
私の同級生で、野菜がすべからく嫌いな子がいて、
私はいつも彼女のお弁当の「野菜担当」でした。
肉巻き野菜も、きれいにはがしていました。
今では立派な三児の母で、有無を言わせず野菜を食べさせているみたいだけれど…。

お~、偶然!
今宵我が家の晩飯はこれです。
母が姪のお弁当用にと、別枠で作っていました。
お弁当にも最高だよね☆

 
 
 
 
 
 
 
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ソユコト

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since 2008.1.1
四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
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食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
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2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
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