行者にんにくぅ？
2008/05/21 Wed [Edit]
■今日の食出費 0円
■５月食出費累計 13090円
■１日あたり 623円（5/1〜5/21）
※外食費は含まれず
北海道出身の近所の奥様（セレブ）から「行者にんにく」をいただいた。
名前ぐらいは知っていたけれど、目にしたのは初めて。
新ショウガのようなものをイメージしていたら、まったく違っていてすみません。
世の中には、まだまだ知らないものがたくさんあるのー。
奥様のお里なのか、「室蘭民報」の新聞紙にくるんでいただいた。
いいなぁ、こういう気取ってない感じ。
さて、奥様曰く。
・根の紫色の部分は取り除いてね。
・卵と炒めてみるといいわよ。
・食べた翌日は口が臭くなるから、だれかとお話しては絶対ダメよ！
そ、そーなの？ そんなに匂うの？
明日はだれにも会う予定がないから、思い切って作っちゃおうかな!?
どきどきしながら、卵とタマネギで炒めてみた。
フツーのニンニクとはまったく違って、むしろ青菜らしいマイルドな甘みがあり、ニンニクの香りはちょっあるくらいかなぁ〜と思ったのですが…。
あとから「人と話せなくなる」くらい、臭くなるのかなぁ…？
行者にんにく料理に親しまれている方からのアドバイス、お待ちします。
奥様のおっしゃった通りに調理してみたのですが、これで良かったのかしら？
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名前ぐらいは知っていたけれど、目にしたのは初めて。
新ショウガのようなものをイメージしていたら、まったく違っていてすみません。
世の中には、まだまだ知らないものがたくさんあるのー。
奥様のお里なのか、「室蘭民報」の新聞紙にくるんでいただいた。
いいなぁ、こういう気取ってない感じ。
さて、奥様曰く。
・根の紫色の部分は取り除いてね。
・卵と炒めてみるといいわよ。
・食べた翌日は口が臭くなるから、だれかとお話しては絶対ダメよ！
そ、そーなの？ そんなに匂うの？
明日はだれにも会う予定がないから、思い切って作っちゃおうかな!?
どきどきしながら、卵とタマネギで炒めてみた。
フツーのニンニクとはまったく違って、むしろ青菜らしいマイルドな甘みがあり、ニンニクの香りはちょっあるくらいかなぁ〜と思ったのですが…。
あとから「人と話せなくなる」くらい、臭くなるのかなぁ…？
行者にんにく料理に親しまれている方からのアドバイス、お待ちします。
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Comments
>yumyumさん
スマスマで使われていた食材だったんだ。
ある意味メジャーなのね。
たしかにラーメンに入れたらおいしいかも。
味はですね…。私も初めてなのでなんとも言えないですが、
ニンニクの茎というよりは、
ニンニクで炒めたチンゲンサイに似ていたような気がします。
それが噂？の「行者にんにく」！
SMAP×SMAPで、木村君が大絶賛していたのを
見たことがあります。ラーメンに入れてました。
渡哲也さんが美味しいと言いながら食べてました。
ニンニクの茎みたいな味なのかな？？
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