四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

スポンサーサイト

--/--/-- -- [Edit]

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

砂肝の唐揚げ@ピリ辛ネギソース

2008/08/26 Tue [Edit]

■今日の食出費           0円
■8月食出費累計       34582円
■1日あたり         1330円(8/1~8/26)
 ※外食費は含まれず

さくっと、今日の晩ごはんをアップ。
揚げた砂肝に、ネギたっぷりの豆板醤ベースのソースをかけただけ。
コリコリ&ピリ辛って感じで、酒の肴にぴったりっす。
20080826.jpg
揚げ油を新しくしようと思いつつ、かなり放置している。
これは、けっこう前に見たNHKの「ためしてガッテン」の影響なのだ。

番組によると、油の酸化は世間で言われているほど
カラダに悪い影響を及ぼすことはないらしい。
老舗の天ぷら屋や揚げ物屋だって、
茶色になった古い油の旨味を大切にしていますよ…とのこと。

そうはいっても、揚げカスとかはちゃんと取り除き、
漉した油は冷暗所にキープするのがポイント。
さらには、炒めものとかにその油は随時使用し、
常に新しい油をプラスしていかなくてはならないらしい。

私のように揚げもの専用鍋(フタ付き)に放置しておくのは邪道なり。
漉せるものと保存容器を早く手に入れなくちゃ。



↓ランキング参加中です。よろしかったらぽちっとな↓
人気ブログランキング 節約・貯蓄
にほんブログ村 家計管理・貯蓄・節約





スポンサーサイト
Prev
お、大きすぎる…
Top
四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし
Next
うっかりカルボナーラ

Comments

 
 
 
 
 
 
 
  非公開コメント
 

Track Backs

TB URL 

Top
四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

profile

ソユコト

Author:ソユコト
since 2008.1.1
四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
********************
食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
********************
2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
********************
※管理人が不適切と判断したコメントは断りなく削除いたしますのでご了承ください。

journal

categories

archive

comments

trackbacks

links

RSSフィード

time & temperature

ブログ内検索

side job

鋭意努力中…

HREF= 



ポイント ちょびリッチ

マクロミルへ登録

新規モニター登録

       

アイヨウヒン

       

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。