どんぶり２種をながら食い中
2008/10/21 Tue [Edit]
■今日の食出費 0円
■今月の食出費累計 10810円
■一日あたり 515円（10/1〜10/21）
※外食費は含まれず
引きこもって仕事しています（今日まで頑張ればラクできる）。
昆布で出汁をたっぷりとったので、
野菜をたくさん漬けてみた。
角切りした生野菜に、熱いままの出汁をどーんと投入して放置。
主食は豚肉・レンコン・キノコ・タマネギ・ピーマンのどんぶり。
ながら食いに最適っす。
おかわりは野菜の出汁漬けをのせてみる。
結果として、２種類のどんぶりをガツガツといただきました。
さて、もう少し頑張るかぁ。
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昆布で出汁をたっぷりとったので、
野菜をたくさん漬けてみた。
角切りした生野菜に、熱いままの出汁をどーんと投入して放置。
主食は豚肉・レンコン・キノコ・タマネギ・ピーマンのどんぶり。
ながら食いに最適っす。
おかわりは野菜の出汁漬けをのせてみる。
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Comments
>40's lifeさん
説明不足で失礼しました。
昆布だしは、私はそのままの場合もあれば、かつお節をプラスすることもあります。あれば、干ししいたけをプラスしてもいいだしがとれますよね。昆布だけのだしは、湯豆腐のように鍋のベースにするときが多いかもしれません。
今回はかつお節をプラスしたものです。これを野菜にバットに投入し、さらに軽くしょう油を加えました。薄いお吸い物っぽい味つけですね。
今日も食べたけれど、味はかなり淡泊です。好みで、食べる分にだけしょう油やごま油などを足してもいいと思いました。
なるほど〜、こういった野菜の食べ方もあるのですね。
是非まねしたいのですが、昆布でとった出汁って
昆布を煮出すだけで良いのでしょうか。。。
恥ずかしながら教えてください
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