四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

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紅茶で煮豚

2008/10/30 Thu [Edit]

■今日の食出費        0円
■今月の食出費累計      14571円
■一日あたり         486円(10/1~10/30)
 ※外食費は含まれず

肩ロースのブロックを入手すると、ほぼ自動的に塩豚にしてきたけれど、
今回はちょいと趣向を変えて、軽く塩もみしたあと紅茶で30分ほど煮てみた。
そのあと、しょう油・みりん・酒・・酢・おろしニンニク&ショウガで作った
漬け汁に半日ほど漬けておいた。
20081030.jpg
色がしっかり着くので、焼いていないのに焼き豚ぽくなるけれど、味的にはマイルド。もっと付け汁に漬けておけばよかったかも。
今度は紅茶ではなく、ウーロン茶煮をやってみようかな。



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ソユコト

Author:ソユコト
since 2008.1.1
四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
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食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
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2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
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※管理人が不適切と判断したコメントは断りなく削除いたしますのでご了承ください。

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