再び水炊き
2009/01/21 Wed [Edit]
■今日の食出費 0円
■今月の食出費累計 12234円
■一日あたり 583円（1/1〜1/21）
※外食費は含まれず
この冬２度目のガッテン水炊き。
骨付きのぶつ切り肉のボリュームがけっこうあったので、
大きめの寸胴鍋で、じっくりたっぷり作った♪
この鍋のすごいところって、スープの出汁とられてパサパサになっている（＝美味しくなくなっている）と想像される鶏肉が、決してそんなことにはなっておらず、ホロホロでありながらもうま味が残っていることにあると思う。
スープもお肉もまだたくさん残っているので、
明日はラーメンに使ってみようかな…。
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■今月の食出費累計 12234円
■一日あたり 583円（1/1〜1/21）
※外食費は含まれず
この冬２度目のガッテン水炊き。
骨付きのぶつ切り肉のボリュームがけっこうあったので、
大きめの寸胴鍋で、じっくりたっぷり作った♪
この鍋のすごいところって、スープの出汁とられてパサパサになっている（＝美味しくなくなっている）と想像される鶏肉が、決してそんなことにはなっておらず、ホロホロでありながらもうま味が残っていることにあると思う。
スープもお肉もまだたくさん残っているので、
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