四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

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鶏肉のソテー@バルサミコソース

2008/02/02 Sat [Edit]

駅前スーパーは、加工食品と冷凍食品の棚が歯抜け状態になっていた。

ソユコトも、手作り弁当をこまめに作っていたことがあるけれど
「いざというときのため」用に、
冷凍食品を中国産と知りつつもストックしていたことがある。
すごく便利。だけど安全性には不安アリ。
とは言っても、ひとり暮らしだから、健康被害があっても自分ひとりだもんな…。
そう、自分にいいわけしつつ、ときどき使っていた。

ひとり暮らしでも、これくらいの感覚で使っていたわけだから、
ご家族、特にお子さんのいる家庭にとっては、
今回の事態は、今後の食生活を揺るがす深刻さがあるのではないだろうか。
やっぱり「地産地消」ものを買うのがいちばんいい、ということになるんだろうけど
実際には100%の実現は難しいよね…。
大量生産の加工品が流通するかぎり、このテの不安は消えないってことだよね。
20080201_2.jpg

焦がしちまった鶏もも肉のソテー@バルサミコソース
筑前煮もどき(タケノコ・ニンジン・コンニャク・シイタケ・レンコン)
「15穀」入りご飯
ナメコと豆腐のみそ汁

チューハイを飲みつつ、「デスノート1」を見つつ、
だらだらと作りました。
鶏もも肉の味付けを何にするか決めないままソテーしてたら、
調味料棚のバルサミコ酢と“目が合った”ので、さっそく使うことに。
あっさりとした仕上がりになり、結果オーライ!(自画自賛)
こういう“ご縁”は大切にしないとね。<エッ?


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ソユコト

Author:ソユコト
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四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
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食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
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2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
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