四十路☆ぐーたら女のひとり暮らし

四十路♀のぐーたら記。 節約生活を追求中!

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にょきにょきニョッキ

2008/03/08 Sat [Edit]

■今日の食出費 550円
 [駅前スーパーにて]
 *缶チューハイ500ml×2本 372円
 *ゴボウ 178円
 ーーーーーーーーーーーーーーーー
 計 550円


■3月食出費累計 7469円
■1日あたり 934円(3/1~3/8)
 ※外食費は含まれず


ジャガイモがけっこうあるのでニョッキを作ってみた。
20080308_1.jpg

使ったジャガイモは2個。茹でてつぶして、
マーガリンとタマゴ、小麦粉を適当に加えて軽くまぜる。
絶対、練ってはいけないらしい!
で、2cm角サイズに切って、フォークでつぶした。

20080308_2JPG.jpg

一度茹でたあと(熱湯にオリーブオイルと塩を加えておくとくっつかない)
冷水にさらし、改めてトマトソースの中でぐつぐつ。
もちもちしてて、初めて作ったにしてはなかなか◎。

基本的にはすいとんと同じ感じかな。
ジャガイモが入っている分、腹持ちはばつぐん!



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Comments

ほっほー

ソユさんこんにちわー^^ ニョッキですかー!私は作った事無いんです~><。でもソユさんのこのレシピを見るとニョッキってそんなに難しい料理ではないのですね^^ ←作る気になった人)
じゃがいもが入ってる分腹持ちは良さげですね~^^
すいとんだったら私もたま~~~~に作ります^^ 味噌汁の中にINです~♪

ニョッキ
美味しそう
お上手に作られますね

>yumyumさん
私も作るのは初めてだったのでわからんことだらけですが、
ニョッキはジャガイモやカボチャがメインらしいですよ。
小麦粉やタマゴは「つなぎ」らしい。
冷凍保存は、
茹でる前の状態でバッドに入れたまま冷凍し、
コチコチになったあとでフリーザーバッグに入れれば、
くっつかないし、冷凍保存可能ではと予想。
今度、余裕があったらやってみます。

>雪夜さん
私もそうですが、自炊意欲って
上がったり下がったりがつきものですよ~。
私は先月がまるでダメダメだったなぁ。
コンビニ弁当を連日食べたりしてさ。
情けないっすよ。もったいないし。
こういう罪悪感とのせめぎ合い、たしかにあるよね。
でもさ、忙しいときや、その気になれないときは、
外食や総菜に頼ってもいいと思うんだ。
お互い、折り合いつけて、適当にやりましょ。

ニョッキ。好き☆

美味しそう。
ニョッキ、自分で作ったことないなぁ。
じゃがいもは好きだけど、家で作るって発想がなかった。
ほんとにソユコトさん、マメだわ~。

ここんとこ、わたしは自炊意欲が低下気味。。
ゴハン炊くのさえめんどい。今日も夕食でカレー食べちゃった。
マズくはなかったけど…自分で作ったほうが美味しかったかも。
そういうときって何か罪悪感感じたりする。
あーいかんなぁ。食費おさえないとって。

今日もびっくりです

ニョッキってじゃがいもが入っていたんですかっていうか、
じゃがいもがメインだったんですか。小麦粉だけかと思ってた……。
じゃがいも2個でも、けっこうな量がつくれるんですね。
これは冷凍保存はできるんでしょうか?
もちもちしてるなんて、美味しそう!

 
 
 
 
 
 
 
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ソユコト

Author:ソユコト
since 2008.1.1
四十路で独身で女でワーキングプアとどっぷり四重苦ですが、けっこうお気楽に生活しています。このぐーたらモードをなんとかしなければと思い、ブログを使って生活改善してみることにします。
********************
食費(とくに酒代)をどーにかして減らしたい!!!!
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2010年より実両親との2世帯同居を始めました。
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※管理人が不適切と判断したコメントは断りなく削除いたしますのでご了承ください。

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